Vitamin dan mineral merupakan bagian penting dari pola makan sehat. Keduanya berperan dalam berbagai fungsi tubuh, seperti menjaga daya tahan tubuh, membantu metabolisme, memperkuat tulang, serta mendukung kesehatan kulit dan saraf. Namun, mengonsumsinya secara berlebihan juga bisa membawa efek yang tidak diinginkan.
Mengapa Keseimbangan Itu Penting?
Tubuh manusia membutuhkan jumlah tertentu dari setiap vitamin dan mineral. Kebutuhan ini biasanya diukur dalam satuan mikrogram (mcg) atau miligram (mg), tergantung pada jenisnya. Jika terlalu sedikit, tubuh bisa mengalami kekurangan (defisiensi). Namun jika terlalu banyak, bisa menyebabkan efek samping atau bahkan keracunan.
Tidak Selalu “Semakin Banyak, Semakin Baik”
Banyak orang beranggapan bahwa semakin banyak vitamin dikonsumsi, maka semakin sehat tubuh. Padahal, ini tidak selalu benar. Misalnya, vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, dan K dapat menumpuk di tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan karena tidak mudah dikeluarkan melalui urin.
Sementara itu, vitamin yang larut dalam air seperti vitamin C dan vitamin B kompleks lebih mudah dibuang tubuh, tetapi konsumsi dalam dosis sangat tinggi tetap bisa menyebabkan gangguan seperti mual atau gangguan pencernaan.
Tips Menjaga Keseimbangan Vitamin dan Mineral:
- Konsumsi dari Makanan Utama
Utamakan asupan vitamin dan mineral dari makanan alami seperti buah, sayur, kacang-kacangan, ikan, dan produk susu. - Perhatikan Takaran Harian
Baca label nutrisi pada makanan atau suplemen. Jangan melebihi Angka Kecukupan Gizi (AKG) harian yang dianjurkan. - Hindari Suplemen Ganda
Jika Anda sudah mengonsumsi multivitamin harian, sebaiknya tidak menggabungkannya dengan suplemen lain tanpa konsultasi. - Sesuaikan dengan Kebutuhan Individu
Wanita hamil, orang lanjut usia, atau penderita kondisi tertentu mungkin memiliki kebutuhan khusus. Konsultasi dengan profesional kesehatan bisa membantu.
Menjaga asupan vitamin dan mineral yang seimbang tidak hanya lebih aman, tapi juga lebih efektif dalam mendukung kesehatan jangka panjang.